Кофе и Здоровье

National Coffee Association

Информация, которую мы вам предоставляем, была создана “NATIONAL COFFEE ASSOCIATION” и напечатана “COFFEE SCIENCE SOURCE” (CSS) с целью распространения информации о кофе и кофеине. Вся выпущенная информация проверяется специалистами.

ПОТРЕБЛЕНИЕ КОФЕ ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ

Может ли беременная женщина пить кофе без вреда для здоровья?

— На сегодняшний день большая часть врачей и исследователей соглашается с тем, что для беременной женщины употребление кофеина безопасно. Ежедневное потребление до 300/400 мг/день (примерно. 2 или 3 чашки кофе) не оказывает какого-либо вредного воздействия, хотя некоторые авторы предпочитают ограничить количество до 2х чашек в день (200 мг/день кофеина).

Безопасно ли употребление кофеина для женщин, планирующих беременность?

— Большая часть экспертов считает, что употребление кофеина не наносит вред репродуктивной системе и не способствует снижению фертильности, и нет необходимости исключать кофеин из диеты.

Повышает ли употребление кофе риск возникновения проблем во время родов?

— Недавние исследования показали, что употребление кофеина во время беременности не влияет на течение родов и не приводит к каким-либо нарушениям.

Приводит ли употребление кофе беременными женщинами к рождению детей с недостатком веса?

— Проведенные исследования показали, что употребление кофеина, даже в больших количествах, не влияет на рост плода и вес при рождении.

Влияет ли употребление кофе на процесс зачатия и приводит ли к бесплодию?

— Недавние исследования, проведенные профессором Альдерете и другими сотрудниками института, не выявили связи между потреблением кофеина и способностью к зачатию. Они называют другие факторы риска, такие как: физические упражнения, стресс и питание.

Что такое Синдром внезапной детской смерти? Связан ли он с потреблением кофе?

— Синдром внезапной детской смерти происходит, когда неожиданно наступает смерть новорожденного или ребенка, которая не ожидалась ни по каким медицинским показателям, и когда после наступления смерти невозможно точно определить причину смерти. Широкомасштабное исследование, проведенное недавно в Скандинавии, показало, что употребление напитков с содержанием кофеина во время беременности или сразу после родов не повышает риск внезапной детской смерти. Существуют другие факторы риска: инфекции, нахождение в зоне табачного дыма, положение ртом вниз во время сна и т.д.

КОФЕ И СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Сердечнососудистые заболевания — основная причина смертности в США и в большинстве других стран.

Мнения ученых по поводу связи употребления кофеина и болезней длительное время разделялись, хотя проведенное в 1999 году исследование ясно показало, что потребление кофе не способствует возникновению сердечнососудистых заболеваний, и что употребление обычного кофе или кофе без кофеина не приводит к какими-либо рискам, если только суточная норма не превышает 4х чашек в день.

В исследовании 1990 года приняли участие 45.000 мужчин, и результаты показали отсутствие связи между кофе, кофеином и сердечно-сосудистыми заболеваниями у людей, которые пили 4 или более чашек в день.

Связано ли употребление кофе с повышением уровня холестерина?

— Согласно проведенным исследованиям, потребление кофе, налитого через ситечко, никак не связано с уровнем холестерина в крови.

Связано ли потребление кофе с гипертонией?

— Несмотря на множество споров, которые всегда вызывала данная тема, на сегодняшний день большинство исследователей говорят, что регулярное потребление кофе или кофеина оказывает очень незначительный эффект на артериальное давление или же совсем на него не влияет. Согласно 6-ому докладу Комитета по предупреждению, обнаружению и лечению высокого давления, Национального Института Здоровья, прочитанному в 1997 году, нет связи между употреблением кофеина и повышенным артериальным давлением.

Влияет ли употребление кофе на аритмию?

— В 1991 статья доктора Мейерса, при написании которой были проверены большинство исследований касательно связи кофе и аритмии, показала, что употребление 500 мг кофеина, равного шести чашкам кофе, не увеличивает частоту и не усиливает аритмию или желудочковую тахикардию (учащение сердечного ритма) у здоровых людей или у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

КОФЕ И ЗАБОЛЕВАНИЯ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА

Существует ли связь между потреблением кофе и возникновением камней       в желчном пузыре?

— Недавнее исследование, проводившееся в течение 10 лет, в котором приняли участие 45.000 мужчин, показало, что употребление от 2 до 3 чашек кофе в день уменьшает риск образования камней в желчном пузыре на 40 %. Риск образования камней уменьшается на 45 % у тех людей, которые употребляли 4 или более чашек в день.

Существует ли связь между потреблением кофе и циррозом?

— Исследования Соединенных Штатов, Японии и Италии, проведенные за крайние 10 лет, показали, что потребление кофе существенно предотвращает развитие цирроза печени.

Уменьшает ли потребление кофе риск возникновения рака пищеварительной системы?

— Да, кофе оказывает защитный эффект против рака ободочной кишки. Недавний мета-анализ из 17 исследований, проведенный в период с 1960 по 1990 год, направленный на изучение влияния кофе на возникновение рака ободочной и прямой кишки, показал, что риск возникновения рака на 24 % ниже у тех людей, которые пили по 4 и более чашек кофе в день, чем у тех, которые пили кофе очень редко или же вообще не пили.

Существует ли какая-то связь между кофе и несварением желудка (рефлюксом кислоты)?

— В то время, как некоторые люди думают, что кофе может способствовать рефлюксу кислоты, недавние исследования показали, что потребление кофе здоровыми людьми не приводит к рефлюксу, и практически не влияет на организм , склонный к рефлюксу.

ДРУГИЕ ВОПРОСЫ О ВЗАИМОСВЯЗИ КОФЕ И ЗДОРОВЬЯ

Каков научный консенсус о безопасности употребления кофе?

— Недавние научные исследования, проведенные в Клинике Майо, Школе Общественного Здоровья Гарварда , Управлении Ветеранов США и других медицинских центрах, показали, что кофе не только безопасен, но и полезен, потребление от 2 до 4 чашек кофе в день может на 25 % уменьшить риск рака ободочной кишки , на 45 % возникновения желчных камней, цирроза на 80 %, и между 50 % и 80 % возникновения болезни Паркинсона. Также употребление кофе в 25 % случаев уменьшает развитие астмы, так как в кофе содержится Теофиллин.
Другие исследования показали, что в кофе в четыре раза больше антиоксидантов, чем в зеленом чае, что кофе — отличный антидепрессант, способствующий улучшению памяти и повышению энергии на ментальном и физическом уровне.

Больше информации о влиянии кофе на здоровье Вы можете найти на сайте Испанской Федерации Кофе: http://www.federacioncafe.com